:: EXPO MIEL 08::

Objetivos del Concurso:

· Promover y estimular el concepto de CALIDAD en la producción Argentina de MIELES que se producen a lo largo y ancho de todo el país.

· Premiar el trabajo de manejo del colmenar implementado para llegar a obtener la mejor MIEL ARGENTINA.

· Lograr darle valor agregado a la MIEL PREMIADA con el convencimiento de que la confiabilidad del premio y el prestigio que éste adquiera en el tiempo será un rédito cuantitativo para el productor galardonado.

· Apoyar las iniciativas Institucionales y de distintas Asociaciones Apícolas que apuestan a la excelencia del producto lo que asegurará la demanda de los mercados cada vez más exigentes

A) Requerimiento para la admisión de muestras

Las mieles presentadas a concursar deben ser de la cosecha en curso, o sea año 2007/8 y se recibirán hasta el 10 de junio inclusive.

Cada muestra deberá tener el número de RENAPA de su productor, siendo descalificada en caso de no poseerlo.

El derecho de participación es gratuito, solo deberá hacerse cargo el productor por los costos de envío de las muestras al destino donde se recepcionan las mismas.

Es importante que los datos se escriban en imprenta mayúscula o de ser posible a máquina.

Solo podrá presentarse una muestra por RENAPA. Esta condición es excluyente, si se presentan más de una muestra con el mismo RENAPA, una de ellas será descalificada al solo criterio de la Organización del Concurso.

Tampoco podrán presentar mieles para concursar quien participe como Jurado de CATA.

Requerimientos:

1. La muestra se recibirá dividida en 3 (tres) frascos de vidrio o plástico, de 500 gramos de capacidad cada uno. Sin rótulos, ni etiquetas, ni indicaciones.

2. Enviar los siguientes datos:

Nombre y Apellido del Apicultor.

Razón social en caso de ser un apiario comercial.

Dirección.

Localidad

Provincia

Código Postal

Teléfono particular y / o comercial / Dirección de e-mail:

Ubicación Geográfica del colmenar

Floración predominante

No se debe poner remitente en el sobre. Los datos deben ser colocados en sobre cerrado y enviado a: Sra: Susana Sánchez. Calle Italia 1040 / Junín / Buenos Aires / Cod. Postal ( 6000 )

Organización:

El III Concurso Premio ABEJA DE ORO a la excelencia del producto MIELES ARGENTINAS esta organizado y diagramado por SB PRODUCCIONES empresa organizadora de la VI Edición consecutiva de EXPOMIEL JUNIN 2008.

Para la definición del Premio se convoca a profesionales idóneos en el tema, respaldados por Universidades y Laboratorios de Primer Nivel Nacional.

Para la CATA se forma un jurado con representantes de los distintos sectores de la cadena comercial de la miel y organismos de control: consumidores habituales, productores apícolas, estudiantes avanzados de carreras universitarias relacionadas con la alimentación y/o la producción agropecuaria, técnicos y/o profesionales de organismos oficiales y privados de control de calidad.

Previo a la CATA se categorizarán las muestras mediante análisis físico químico, y completando el proceso a las mieles ganadora se le realizará la determinación de residuos de antibióticos.

Dinámica del análisis:

1. Se reciben las muestras llegadas a la dirección indicada en la ciudad de Junín, se le adjudica un número al sobre y a cada frasco recibido, todos con el mismo y único denominador.

2. El número asignado se vuelca en una planilla, para una vez concluidos los estudios y controles de calidad. Los sobres se abren en presencia del jurado, por lo menos 10 integrantes y se comprueban si los datos están completos.

3. Las muestras luego de ser identificadas son enviadas a Laboratorio para realizarle las determinaciones de color y humedad lo que permitirá categorizarlas en mieles claras y oscuras (menos de 50 mm Pfund para mieles claras y más de 50 mm Pfund para mieles oscuras) y descartar las que no cumplan con el parámetro de humedad establecido por el Código Alimentario Argentino y Normas MERCOSUR (21%).

4. Luego del proceso de control se efectúa la CATA de las mieles donde se evalúan los atributos sensoriales de sabor, aroma, consistencia, cristalización.

5. La MIEL ganadora será la que obtenga mayor puntaje computando los valores arrojados por el laboratorio y el colocado por el catador.

6. Las 20 muestras de mayor puntaje serán enviadas al Laboratorio Especializado para el análisis de residuos.

7. Este examen es excluyente, de poseer algún tipo de residuos la muestra queda fuera de competencia.

8. En todos los casos los participantes recibirán la información de su muestra en EXPOMIEL JUNIN 2007 a partir del día viernes 11 y sábado 12 de julio. De no presenciar la muestra podrán solicitarlo a la siguiente dirección de correo storre@arnet.com.ar o solicitarlo telefónicamente al 011 155 414 2000.

9. Las categorías de participación son las siguientes:

A) Mieles claras (menos de 50 mm Pfund )

B) Mieles oscuras (más de 50 mm Pfund )

PREMIOS

El productor que resulte ganador de cada una de las categorías obtendrá el:

1º Premio ABEJA DE ORO a la calidad de Miel Argentina Clara año 2007.

Plaqueta finamente enmarcada sobre base azul aterciopelada y diseño de orfebrería.

Certificado que acredita la premiación por parte de los organismos auspiciantes.

2º Premio ABEJA DE ORO a la calidad de Miel Argentina Clara año 2007.